Ισπανοί επιστήμονες υποστηρίζουν πως η μέτρια κατανάλωση κρασιού (ένα ποτήρι την ημέρα) μπορεί να βοηθήσει στην διάλυση του λίπους και κατά συνέπεια στην απώλεια βάρους. Για τους ειδικούς διατροφής το αλκοόλ βρίσκονταν πάντα στην μαύρη λίστα, ώστε να μην το συμπεριλαμβάνουν σε προγράμματα διαίτης, λόγο της υψηλής περιεκτικότητάς του σε σάκχαρα. Η νέα αυτή μελέτη [...]
Ήταν στα τέλη του 19ου αιώνα και στις αρχές του 20ού γινόταν εξαγωγή κρασιού από την Ευρώπη στην Αμερική, οι περισσότερες ποικιλίες έφταναν στην άλλη πλευρά του Ατλαντικού με κάπως αλλοιωμένη γεύση, αποτέλεσμα του πολυήμερου ταξιδιού. Το μόνο κρασί που διατηρούσε αναλλοίωτη την, ούτως ή άλλως, ξεχωριστή μυρωδιά και γεύση του ήταν το δημοφιλές ήδη [...]
Η χώρα μας είναι η 12η σημαντικότερη προμηθεύτρια κρασιού της Γερμανίας, σύμφωνα με τα στοιχεία έκθεσης του Οικονομικού και Εμπορικού Γραφείου της πρεσβείας μας και, όπως σημειώνεται, η μεγαλύτερη ποσότητα των εισαγωγών της Γερμανίας προέρχεται από την Ιταλία, με μερίδιο 44%. Δεύτερη σημαντικότερη προμηθεύτρια χώρα της Γερμανίας το 2010 ήταν η Γαλλία, με μερίδιο 16,4%, [...]
Μοναδικές προτάσεις καβουρδισμένων κρασιών από το κτήμα Λυραράκη υπόσχονται να σας απογειώσουν, συνοδευόμενα από ‘τσικνησμένα’ πιάτα χαρίζοντας σας μια πρωτόγνωρη διάσταση καπνού, όπως επιτάσει η μέρα ! Χοιρινά Μπριζολάκια € 14,00* Σπιτικά Κεμπάπ € 14,00* Μοσχαρίσια Σπαλομπριζόλα € 16,00* *Όλα στη σχάρα, συνοδευόμενα από πατάτες, ψητά λαχανικά, πίττες και τις απαραίτητες σαλτσούλες (. . .) [...]
Από το ιστολόγιο του Κωστή Δαλαμάρα Στην τελευταία μου επίσκεψη στο Παρίσι είχα την τύχη να συναντηθώ για μία ακόμη φορά με τον Bruno Quenioux. Ο Bruno Quenioux, είναι ένας από τους σημαντικότερους καβίστες της Γαλλίας και συγγραφέας αρκετών βιβλίων σε σχέση με το κρασί. Δημιουργός και επικεφαλής επί περίπου είκοσι χρόνια της κάβας του [...]
Το διαδίκτυο και οι νέες τεχνολογίες μας δίνουν αυτή την ευκαιρία και εμείς την ανακαλύψαμε πρόσφαταστο πιο περίεργο μπουκάλι που έχουμε συναντήσει στη ζωή μας. Ένα μπουκάλι που σου δίνει την ευκαιρία να ζήσεις 14 μοναδικές και απίστευτες εμπειρίες! Ένα μπουκάλι που σου δίνει συμβουλές για τα πιάτα που μπορούν να το συνοδεύσουν! Ένα μπουκάλι [...]
Στην θεσμική θωράκιση των πρακτικών παραγωγής και της σήμανσης των προϊόντων βιολογικού κρασιού -αφορά μεγάλο αριθμό Κυκλαδιτών παραγωγών- προχώρησε η ΕΕ. Νέες διατάξεις για την παραγωγή «βιολογικού οίνου» αποφάσισε η Κομισιόν διά της μόνιμης επιτροπής βιολογικής παραγωγής. Από το 2012 ως έτος συγκομιδής, επιτρέπεται στους παραγωγούς βιολογικού οίνου να χρησιμοποιούν τον όρο «βιολογικός οίνος» στις [...]
Του Στέλιου Λογοθέτη, οινολόγου Ευαίσθητο και πολυδύναμο Ιδιαίτερη και με πολλές δυνατότητες, που δεν έχουν ακόμα όλες αξιοποιηθεί, η κυρίαρχη ποικιλία της Βόρειας Ελλάδας, με 18.000 στρέμματα, διεκδικεί μια θέση στον ευρωπαϊκό αμπελώνα. Σύμφωνα με τις γραφές, ο Μάρωνας, στην περιοχή της Μαρώνειας στη Θράκη, ήταν εκείνος που ανακάλυψε την τέχνη της οινοποίησης. Τα πρώτα [...]
Κρασιά όπως τα Brunello di Montalcino, Chianti Classico, Bolgheri, Vernacia di San Giminiano και Super-Tuscans, συγκαταλέγονται ανάμεσα στα λαμπρότερα αστέρια του οινικού στερεώματος. Ο Γιάννης Παπαδάκης επιχειρεί να μας ξεναγήσει σε μία από τις πιο καυτές οινοπαραγωγικές περιοχές του πλανήτη, όπου η καινοτομία συναντά την παράδοση και ο πειραματισμός συνυπάρχει με την πολύχρονη εμπειρία. [...]
Επιμέλεια: Μαρία Ανθοπούλου Κελεσίδου Όταν ονειρευτείς κρασί σε βαρέλι ή μπουκάλι, θα έχεις σημαντικές ερωτικές και οικονομικές επιτυχίες. Το κόκκινο κρασί σημαίνει δύσκολη δουλειά με αρκετά κέρδη ενώ όταν το πίνεις, θα πάρεις αισθηματική χαρά. Ένας άρρωστος που θα ονειρευτεί κόκκινο κρασί θα αναρρώσει γρήγορα. Μαύρο κρασί σημαίνει επιτυχία που θα έρθει μετά από πολύ [...]
Χάστε βάρος με ένα ποτήρι κρασί την ημέρα!
Ισπανοί επιστήμονες υποστηρίζουν πως η μέτρια
Tags: , Κρασί και Υγεία
Άρωμα Ελλάδας στην Ευρώπη από το Ούζο Πλωμαρίου
Ένα γνήσιο ελληνικό τραπέζι με τη συνοδεία του Ούζου Πλ
Tags: , Ουζο, Ούζο Πλωμαρίου
Βότκα: Η ξυριστική λοσιόν που έγινε ποτό…
Η προέλευση και η χρήση του παγκοσμίως γνωστού ποτού
Tags: , Βότκα
Με γεωγραφική ένδειξη το τσίπουρο Ηπείρου
H γεωγραφική ένδειξη «Ηπείρου» ή «Ηπειρώτικο» αναγ
Tags: , Ηπειρώτικο τσίπουρα, Τσίπουρο
Το ξινόμαυρο με τη ματιά της Μαρίας Ανθοπούλου-Κελεσίδου!
Ήταν στα τέλη του 19ου αιώνα και στις αρχές του
Tags: , Κρασί, Κτήμα Κελεσίδη, Ξινομαυρο
Η Ελλάδα η 12η σημαντικότερη προμηθεύτρια κρασιού της Γερμανίας
Η χώρα μας είναι η 12η σημαντικότερη πρ
Tags: , Γερμανία, Ελληνικο κρασι, Κρασί
Με γεωγραφική ένδειξη το σαμιώτικο ούζο!
Με απόφαση του αναπληρωτή υπουργού Οικονομικών, αναγνω
Tags: , Ουζο, Σαμιώτικο ούζο
Τσικνο-μενού στο Petit Sommelier!
Μοναδικές προτάσεις καβουρδισμένων κρασιών από τ
Tags: , Petit Sommelier, Τσικνοπέμπτη