“Ρώσοι, σώστε την Ελλάδα! Αγοράστε… ελληνικό κρασί!”
Στη Ρωσία η Ομοσπονδιακή Υπηρεσία «RosSotrudnichestvo» σκοπεύει να αναλάβει πρωτοβουλία για την παροχή βοήθειας στη Ελλάδα. Οι Ρώσοι κρατικοί λειτουργοί θα προτείνουν στους πολίτες να βοηθούν την Ελλάδα οικονομικά, αγοράζοντας ελληνικά εμπορεύματα, κυρίως ελαιόλαδο, ελιές και κρασί. Στη διάρκεια του τρέχοντος έτους προγραμματίζουν και διάφορες σχετικές εκθέσεις, παρουσιάσεις και εκδηλώσεις γευσιγνωσίας. Παράλληλα, ευελπιστούν να βοηθήσουν [...]
Το ελληνικό κρασί Σεμέλη κερδίζει διακρίσεις στην Κίνα.
Το κόκκινο Ορεινός Ήλιος 2010, της οινοποιίας Σεμέλη, κατέκτησε τον κορυφαίο τίτλο Double Gold Medal, στο διαγωνισμό κρασιών China Wine Awards, που πραγματοποιήθηκε τον Φεβρουάριο στο Χονγκ Κονγκ. Να σημειώσουμε ότι ήταν το μοναδικό ελληνικό κρασί στο οποίο απονεμήθηκε αυτή η διάκριση από τους κριτές, που αξιολογούν με βάση τις γευστικές προτιμήσεις των κινέζων καταναλωτών. [...]
Οι οινοπαραγωγοί της Αργεντινής προσπέρασαν την χρεοκοπία
Μία από τις βιομηχανίες της χώρας που ευημερεί ξανά είναι η οινοποιία Μπουένος Αϊρες Με την οικονομία της, χρεοκοπημένης το 2001, Αργεντινής να προσπαθεί να ορθοποδήσει, μία από τις βιομηχανίες της χώρας που ευημερεί ξανά είναι η οινοποιία. Σήμερα, η Αργεντινή είναι η πέμπτη οινοπαραγωγός χώρα στον κόσμο, κυρίως επειδή διαθέτει τις καλύτερες κλιματικές και [...]
Εξάντληση αποθεμάτων κρασιού στη Νέα Ζηλανδία.
Η συγκομιδή 2012 στη Νέα Ζηλανδία θα είναι κατά 30% χαμηλότερη από ό,τι το 2011. Οι κλιματολογικές συνθήκες είναι η κύρια αιτία αυτής της πτώσης της παραγωγής. Σύμφωνα με τους επαγγελματίες, η εξάντληση των αποθεμάτων φαίνεται αναπόφευκτη. Ακόμη και αν οι Νεοζηλανδοί οινοποιοί πετύχαιναν τη συγκομιδή του 2011 (328.000 τόνοι σταφυλιών), δεν θα μπορούσαν να [...]
Το έθιμο του τσουγκρίσματος των ποτηριών.
Το έθιμο του τσουγκρίσματος των ποτηριών έχει τις ρίζες του στο Μεσαίωνα. Πρωτοεμφανίστηκε σε επίσημα γεύματα, συνήθως αυτά που παρέθεταν οι βασιλείς ή οι αριστοκράτες. Το τελετουργικό απαιτούσε όχι απλά το τσούγκρισμα ώστε να ακουστεί μόνο ο ήχος του ποτηριού ή της κούπας, αλλά το χτύπημα με δύναμη των ποτηριών ή κουπών, ώστε τα ποτά [...]
Οι «Πλαγιές Γερακιών» του Κτήματος Αβαντίς αποκλειστικά απο το House of Wine.
Την Δευτέρα 5 Μαρτίου 2012 το Κτήμα Αβαντίς αλλά και το House of Wine παρουσίασαν περήφανα δύο νέα κρασιά που κουβαλούν βαριές ιστορίες και αποδεικνύουν ότι πάθος και η συστηματική μακροχρόνια δουλειά οδηγούν στην επιτυχία. Το όνομά τους: Πλαγιές Γερακιών, από την ονομασία της περιοχής της Εύβοιας «Γερακάρια» στην οποία καλλιεργούνται από τον Απόστολο Μούντριχα τα αμπέλια του [...]
Νέα σειρά κρασιών λανσάρει η οινοποιεία Μπουτάρη!
Η σειρά αποτελείται από λευκό, κόκκινο και ροζέ κρασί, με σύγχρονη εικόνα και ετικέτα, η οποία χρησιμοποιεί τρία σημεία στίξης: Θαυμαστικό για το λευκό, άνω και κάτω τελεία για το κόκκινο και ερωτηματικό για το ροζέ. Σύμφωνα με τα όσα ειπώθηκαν σε χθεσινή εκδήλωση παρουσίασης στην Αθηναΐδα, η εταιρεία Μπουτάρη στοχεύει με τη σειρά αυτή [...]
Natural Wines στο Petit Sommelier!
“‘Natural Wines – Φυσικοί Οίνοι’ πρόκειται για ένα άτυπο κίνημα που αποτελεί μια από τις νέες μόδες στο χώρο του κρασιού.Τις αρχές του θα τις βρούμε στη Γαλλία και την Ιταλία τη δεκαετία του ’80 σε εναλλακτικούς παραγωγούς όπως Max Léglise, ο Jules Chauvet στο Beaujolais, ο βιοδυναμιστής Nicolas Joly και ο σλοβενο-ιταλός Josko Gravner [...]
Σχόλια και σκέψεις του Κωστή Δαλαμάρα πάνω στην συζήτηση με τον B.Quenioux για το Ξινόμαυρο.
Διαβάστε τη συνέντευξη εδώ Μεταφράζοντας την συνέντευξη του Bruno Quenioux η δουλειά που έπρεπε να γίνει ήτανε διπλή. Η μετάφραση από τα γαλλικά στα ελληνικά σε πρώτη φάση και η “μετάφραση” από την πολύπλοκη μεταφορική του γλώσσα σε μία γλώσσα πιο απλή και κατανοητή. Όλο αυτό βέβαια χωρίς να χαθεί τίποτα από τον δυναμισμό και το [...]
Οινοτικά 2012: Γνωριμία με το Κρητικό κρασί.
Οι οινοποιοί της Κρήτης ετοιμάζονται για τέταρτη συνεχή χρονιά να καλωσορίσουν τους φίλους του κρητικού αμπελώνα στην Έκθεση «ΟΙΝΟΤΙΚΑ», που θα πραγματοποιηθεί στις 11 και 12 Μαρτίου 2012, στον χώρο εκδηλώσεων, «Κήπος των Αισθήσεων» στις Μαλάδες Οι οινοποιοί μας προσκαλούν το κοινό να περιηγηθούμε μαζί τους στις διαδρομές του κρασιού και να γνωρίσει τα μυστικά [...]
Και το ελληνικό κρασί θέλει τον Γερμανό του!
Tags: , ανοιχτές πόρτες, εξαγωγές
Ελληνικό κριθάρι για το 100% της παραγωγής της Αθηναϊκής Ζυθοποιίας
Tags: , Αθηναικη Ζυθοποιια, Μπύρα
Μπίρα: Ελληνικότητα και καινοτομία «στον αφρό»
Γράφει
Tags: , καινοτομία, καλοκαίρι, Μπύρα
Η Ζυθοποιία Μακεδονίας Θράκης λανσάρει ice tea με ελληνικά βότανα
Πρόκειται για προϊόν διεθνούς πατέντας και ξεκινά τον Ιούνιο
Tags: , αναψυκτικό, ελληνικά βότανα, Ζυθοποιία Μακεδονίας Θράκης, ρόφημα
Ούζο όταν πιεις… γίνεσαι ευθύς
Tags: , Λέσβος, Ματαρέλλη, Ουζο
Αναξιοποίητος ο πλούτος των εγχώριων ποικιλιών
Αναξιοποίητος ο πλούτος των εγχώριων ποικιλιών οινοποιήσιμων σταφυλιών στην Ελλάδα και το εξωτερικό
Tags: , ελληνικες ποικιλιες, ποικιλιες