Μια κλασική και οικονομική ιδέα για το ρεβεγιόν!
Ομολογώ πως δεν το περίμενα! Ρεβεγιόν Χριστουγέννων και -όπως πάντα- είχα αγχωθεί για τα ποτά. Πραγματικά δεν ήξερα τι να αγοράσω και πόσα να ξοδέψω για να κεράσω τους φίλους μου. Μέχρι που το μάτι μου έπεσε πάνω σε ένα παλιότερο άρθρο του drinking.gr με θέμα τη σανγκρία.
Αν και προβληματίστηκα λίγο, δε χρειάστηκε πολύς χρόνος για να αποφασίσω τι θα πιούμε! Στην αρχή σκέφτηκα ότι ήταν κάτι κλασικό και παλιομοδίτικο, γι αυτό και αγόρασα μερικά επιπλέον ποτά. Το αποτέλεσμα με εξέπληξε και με αιφνιδίασε. Το τεράστιο μπολ με τη σανγκρία έδειχνε σα βομβαρδισμένο στο τέλος της βραδιάς, ενώ τα υπόλοιπα ποτά δεν τα είχε αγγίξει κανείς.
Πραγματικά έχω αρχίσει να πιστεύω πως η ελαφριά και ευκολόπιοτη σανγκρία είναι ιδανική για τέτοιες περιπτώσεις!
Μια συνταγή για να παρασκευάσετε τη δική σας σανγκρία είναι η παρακάτω:
Υλικά: 1 μπουκάλι κόκκινο κρασί (Cabernet Sauvignon, Merlot, Rioja, Zinfandel, Shiraz)
1 λεμόνι κομμένο σε φέτες
1 πορτοκάλι κομμένο σε φέτες
2 μεγάλες κουταλιές ζάχαρης
1 ποτήρι σφηνάκι brandy
2 κούπες σόδα
Προετοιμασία:
Χύστε το κρασί σε μία μεγάλη κανάτα κι έπειτα ρίξτε τις φέτες πορτοκαλιού και λεμονιού. Ανακατέψτε και πιέστε τις φέτες προκειμένου να απελευθερώσουν το χυμό τους. Προσέξτε να απομακρύνετε τυχόν κουκούτσια. Προσθέστε τη ζάχαρη και το brandy και αφήστε τη στο ψυγείο όλο το βράδυ. Προσθέστε τη σόδα λίγο πριν σερβίρετε τη home made σανγκρία σας!
Φυσικά για όσους δεν έχουν τη διάθεση και την υπομονή να παρασκευάσουν τη δική τους σανγκρία, κυκλοφορούν στο εμπόριο έτοιμες σε magnum φιάλες. Το μόνο που πρέπει να κάνετε είναι να προσθέσετε τα φρούτα που εσείς επιθυμείτε!
Καλή σας απόλαυση!
About Charis
Από τα εφηβικά μου χρόνια θυμάμαι τον εαυτό μου ερωτευμένο με το κρασί. Μου άρεσε πάντοτε να πειραματίζομαι με διαφορετικές γεύσεις και συνδυασμούς με φαγητό. Η φυσιολογική εξέλιξη των πραγμάτων, ήταν να ασχοληθώ επαγγελματικά με το αντικείμενο. Η μύηση έλαβε χώρα στο ΤΕΙ Οινολογίας και Τεχνολογίας Ποτών, όπου ανακάλυψα τα μυστικά και τη μαγεία του κρασιού. Από τότε το μόνο που έχει αλλάξει είναι η ατέρμονη αναζήτηση οινικών εμπειριών, μέσω των οποίων ο εφηβικός έρωτας γίνεται αγάπη.
