Λικέρ Περγαμόντο! Το νέο trend…
October 5, 2011
Πριν από λίγα καλοκαίρια το λικέρ μαστίχας έκανε θραύση στην αγορά, δείχνοντας στον καταναλωτή ότι η χώρα μας μπορεί να παράγει μοναδικά προϊόντα. Η ζήτηση ήταν τόσο μεγάλη που τα ράφια των καταστημάτων ήταν συχνά άδεια. Η Χίος όμως είναι ένα νησί τόσο ιδιαίτερο που θα δώσει και το νέο trend στα λικέρ… το λικέρ περγαμόντο!
Vodka Ciroc… Μοναδική;
Φυσικά, αφού μιλάμε για ένα προϊόν που όμοιό του δύσκολα βρίσκεται στην ελληνική αγορά!
Σαν πρώτη ύλη για την παραγωγή βότκας, μπορεί να χρησιμοποιηθεί κάθε φυτό που περιέχει σάκχαρα. Η μεγάλη πλειοψηφία τους όμως, προέρχονται από δημητριακά όπως σόργο, καλαμπόκι, σίκαλη και σιτάρι ή από πατάτες. Οι Γάλλοι όμως έκαναν πρώτοι τη διαφορά κυκλοφορώντας τη Ciroc, την πρώτη βότκα από σταφύλια! Πληρεί όλες τις προϋποθέσεις ώστε να φέρει
Tο ελληνικό digestive!
Ή αλλιώς Tentura! Μια παράδοση που κρατάει από το 15ο αιώνα στην Πάτρα. Η Tentura είναι ένα αρωματικό ηδύποτο που χρονολογείται από τα χρόνια της ενετοκρατίας. Κατασκευάζεται από απόσταγμα κανέλλας και γαρύφαλλου που του δίνουν τη χαρακτηριστική πικάντικη γεύση και το εμπλουτίζουν με το μοναδικό αρωματικό του χαρακτήρα. Ανάλογα με τον παραγωγό μπορεί να περιέχει μοσχοκάρυδο ή και εσπεριδοειδή!
This is Belgium calling!
Το Βέλγιο είναι μια χώρα που γνωρίζω πολύ καλά… Τόσο, όσο τις μπύρες του! Απολαμβάνοντας το δείπνο μου τον περασμένο μήνα στο αγαπημένο μου εστιατόριο T’Kelderke, με θέα τη Grand Place, αναρωτήθηκα ποιες θα ήταν οι τρεις μπύρες που θα πρότεινα αδιαμφισβήτητα! Μετά από πολύ (μα πολύ) σκέψη κατέληξα στις παρακάτω!
Viognier αλά ελληνικά…
Η αρχή είναι το ήμισυ του παντός, λέει ο σοφός λαός. Έτσι και εγώ, για τη δική μου αρχή στο blog, αποφάσισα να μοιραστώ μαζί σας ένα από τα αγαπημένα μου λευκά ελληνικά κρασιά!
Το κτήμα Γεροβασιλείου πάντα πρωτοπορούσε. Με το λανσάρισμα του Viognier Κτήμα Γεροβασιλείου όμως, υπερέβαλλε εαυτόν. Το Viognier είναι μια ποικιλία που ευδοκιμεί στην κοιλάδα του Ροδανού, η οποία θεωρείται η πατρίδα του. Εκεί δίνει φημισμένα κρασιά, όπως το Condrieu, που δε συγκρίνονται με κανένα άλλο Viognier.
About Charis
Από τα εφηβικά μου χρόνια θυμάμαι τον εαυτό μου ερωτευμένο με το κρασί. Μου άρεσε πάντοτε να πειραματίζομαι με διαφορετικές γεύσεις και συνδυασμούς με φαγητό. Η φυσιολογική εξέλιξη των πραγμάτων, ήταν να ασχοληθώ επαγγελματικά με το αντικείμενο. Η μύηση έλαβε χώρα στο ΤΕΙ Οινολογίας και Τεχνολογίας Ποτών, όπου ανακάλυψα τα μυστικά και τη μαγεία του κρασιού. Από τότε το μόνο που έχει αλλάξει είναι η ατέρμονη αναζήτηση οινικών εμπειριών, μέσω των οποίων ο εφηβικός έρωτας γίνεται αγάπη.
Από τα εφηβικά μου χρόνια θυμάμαι τον εαυτό μου ερωτευμένο με το κρασί. Μου άρεσε πάντοτε να πειραματίζομαι με διαφορετικές γεύσεις και συνδυασμούς με φαγητό. Η φυσιολογική εξέλιξη των πραγμάτων, ήταν να ασχοληθώ επαγγελματικά με το αντικείμενο. Η μύηση έλαβε χώρα στο ΤΕΙ Οινολογίας και Τεχνολογίας Ποτών, όπου ανακάλυψα τα μυστικά και τη μαγεία του κρασιού. Από τότε το μόνο που έχει αλλάξει είναι η ατέρμονη αναζήτηση οινικών εμπειριών, μέσω των οποίων ο εφηβικός έρωτας γίνεται αγάπη.
Αγαπημένα Tags