Home » Archives by category » menu » travel

Ο Χάρτης στην Θεσσαλονίκη των γεύσεων

Ως φοιτήτρια έκανα κι εγώ τις κοπάνες μου. Κάθε χρόνο για 10 μέρες παρατούσα εργαστήρια και μαθήματα και πήγαινα στη Θεσσαλονίκη “χειμερινές διακοπές” σε φίλους καρδιακούς. Τότε ακόμα σπούδαζα στο Φυσικό Τμήμα, αλλά κάθε εκδρομή στη Θεσσαλονίκη εξελισσόταν σε μία άνευ προηγουμένου γευστική δοκιμή. Τη μία χρονιά δοκίμαζα γλυκά. Πού είναι τα καλύτερα σιροπιαστά, ποιος [...]

November 28, 2011 / No Comment / Read More

Νέες εποχές με ένα γλυκό Μοσχάτο

Τον τελευταίο καιρό ζούμε την αλλαγή. Τη βιώνουμε κάθε μέρα. Ζούμε μια μεταβατική περίοδο προς νέες εποχές ή ζούμε άραγε ήδη στις νέες εποχές; Οι προτάσεις για δείπνα σε σπίτια πληθαίνουν. Τα μαγειρέματα κατ’ οίκον αυξάνονται και οι συνευρέσεις “ρεφενέ” είναι κοινός τόπος. Βρισκόμαστε με άνεση σε χώρους οικείους, αγκαλιαζόμαστε, τσακωνόμαστε, θυμώνουμε, φωνάζουμε. Προσαρμοζόμαστε στην [...]

October 24, 2011 | Filed under beer,cocktail,drink,food,Thema,travel,wine | Read More

Τέχνη Ροζέ Οίνου στις Εννέα Κόρες

Επιστρέψαμε για τα καλά. Αλλά ας τα πάρουμε από την αρχή. Μέσα στην παραζάλη του χαλασμένου αυτοκινήτου και των καταληκτικών ημερομηνιών για παράδοση εργασιών καταφέραμε να πάμε διακοπές στην Κέα. Μπορώ να γκρινιάξω για πολλούς λόγους σχετικά με το κρασί που ήπιαμε στο νησί.  Προτιμώ όμως να σταθώ σε μία φωτεινή στιγμή, που αγαλλίασε η [...]

September 12, 2011 | Filed under food,Front,travel,wine | Read More

Πίνοντας κρασί παρέα με Ναξιώτικα τυριά

Φανταστείτε μια πιατέλα γεμάτη με Ναξιώτικα τυριά και πλάι της κρασιά, μπύρες και ρακή για να ικανοποιηθεί κάθε γούστο. Κάπως έτσι περνούσαν τα απόβραδα στη Νάξο. Ωριμο ανθότυρο, γραβιέρα απλή και παλαιωμένη, ξινοτύρι, αρσενικό, Αγιος Ισίδωρος και άλλα τοπικά τυριά, με ιδιαίτερη γεύση το καθένα. Η αλήθεια είναι πως η γεύση τους ποικίλει από ελαφριά [...]

July 11, 2011 | Filed under menu,travel,wine | Read More

Τα κρασιά της Αυστρίας και άλλα τινά

Πολλά μπορεί να πει κανείς για το Αυστριακό κρασί. Μπορεί να αναφερθεί στις γηγενείς ποικιλίες της Αυστρίας, με δημοφιλέστερη το Gruner Veltliner. Μπορεί να μιλήσει για τους μικρούς παραγωγούς και για τις δύσκολες συνθήκες καλλιέργειας. Μπορεί να γράψει για το επώνυμο εμφιαλωμένο κρασί που υπάρχει στα καφέ και στα εστιατόρια και σερβίρεται πάντα σε θαυμάσια [...]

May 8, 2011 | Filed under menu,travel,wine | Read More

Ανοιχτές Πόρτες 2011

-UPDATED 10.5.11- Το Σαββατοκύριακο 14 και 15 Μαίου τα οινοποιεία “ανοίγουν” τις πόρτες τους και περιμένουν τους ανθρώπους που αγαπούν το κρασί για να διασκεδάσουν στο χώρο τους. Οι “Ανοιχτές Πόρτες” είναι μία πολύ ωραία πρωτοβουλία των οινοποιείων που ουσιαστικά φέρνει όλους μας πιο κοντά στο αμπέλι, στην οινοπαραγωγή και στο κρασί. Άλλωστε η εκδήλωση [...]

May 2, 2011 | Filed under menu,travel,wine | Read More

Το Κατώγι Αβέρωφ και το πρόβειο κοντοσούβλι

Εξηγούμαι. Μέχρι το 2004, στο Μέτσοβο είχα πάει δύο φορές όλες κι όλες, κι αυτές ως παιδί. Από το Σεπτέμβρη του 2004 που άρχισε η συνεργασία μου με την Κατώγι-Στροφιλιά, βρέθηκα να πηγαινοέρχομαι στο Μέτσοβο συχνότερα απ’ ότι στο χωριό μου. Αθήνα-Μέτσοβο σαν Κολιάτσου-Παγκράτι ένα πράγμα. Με τόσο πάνω κάτω και πήγαιν’ έλα, αγάπησα το [...]

April 20, 2011 | Filed under menu,travel,wine | Read More

Πίνω και ποδηλατώ

Ποδήλατο και κρασί συνδυάζονται; Και βέβαια συνδυάζονται και μάλιστα με επιτυχία. Δεν είναι άλλωστε τυχαίο ότι η ομάδα του cycling4wine, με “μαέστρο” το δραστήριο Θέμο Νικολετόπουλο, πραγματοποιεί συχνά ποδηλατικές εκδρομές που συνδυάζονται με επισκέψεις σε οινοποιεία και γευστικές δοκιμές κρασιών. Η έκτη εκδρομή είναι ένα ποδηλατικό διήμερο σε οινοποιεία της Αχαίας και της Ηλείας και [...]

April 4, 2011 | Filed under menu,travel,wine | Read More

Οινοχόος Απριλίου

Το τεύχος Απριλίου του Οινοχόου κυκλοφορεί το Σάββατο 2 του μηνός, δηλαδή μεθάυριο (όπως πάντα με την Καθημερινή) και φέρνει μαζί του πολλά καλούδια. Κατ’ αρχήν νέα εμφάνιση! Μπορείτε να πάρετε μία ιδέα από το εξώφυλλο στην κεντρική σελίδα της Καθημερινής. Εκτός από την αισθητική πλευρά, έρχεται ανανεωμένος με ενδιαφέροντα άρθρα για κρασιά, γευστικούς συνδυασμούς [...]

March 31, 2011 | Filed under beer,menu,travel,wine | Read More