Home » Posts tagged with » Μαγικό Ντουλάπι

Armagnac: ένα ποτό με τρυφερά αισθήματα

Κάποιες στιγμές είναι απαιτητικές. Δύσκολες, ευτυχισμένες, χαρούμενες, φορτισμένες, όποια χροιά κι αν έχουν είναι σίγουρο ότι αυτές τις στιγμές απαιτούν κάτι από σένα. Ακουμπησμένο στο ράφι με τα ποτά, ανάμεσα σε άλλα κάθεται καιρό τώρα ένα μπουκάλι Armagnac. Αγορασμένο για μία εντονη και απαιτητική στιγμή, έκανε το χρεος του και έπειτα χάθηκε κάτω από τις [...]

January 24, 2012 / No Comment / Read More

Τι να πιω με το χοιρινό μπουτάκι;

Ετοιμάζομαι πυρετωδώς για οικογενειακό τραπέζι με ξαδέρφια. Περιοδικά και βιβλία μαγειρικής στο πάτωμα, για την ακρίβεια στο χάλι που εστρωσα μόλις χθές, και αναζήτηση των πιο ταιριαστών συνταγών. Για αρχή σαλάτες, στη συνέχεια μία αλμυρή τάρτα, που είναι άλλωστε το δυνατό μου σημείο και για κυρίως πίατο καταλήγω στην κλασσική επιλογή “μπούτι χοιρινό στη γάστρα”. [...]

October 20, 2011 | Filed under food,Front,menu,Thema,wine | Read More

Ενα τσίπουρο παρακαλώ

Τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού, σαν τη χθεσινή, λαχταράω να βρίσκομαι κοντά στη θάλασσα, αλλά αναπολώ και τη δροσιά του βουνού. Να βρίσκομαι κάτω από ένα πλάτανο, να παίζω αποτυχημένα τάβλι και να τσιμπάω μεζεδάκια από μία καλοφτιαγμένη ποικιλία παρέα με ένα τσίπουρο, κατα προτίμηση χωρίς γλυκάνισο. Οι μεζέδες από τα τσιπουράδικα του Βόλου είναι [...]

July 21, 2011 | Filed under drink,menu | Read More

Η “ανάποδη” μέρα και η magnum Deutz

Στο μαγικό ντουλάπι του σπιτιού μου ξεκουράζεται μία εκλεκτή και φινετσάτη σαμπάνια Deutz, σε magnum φιάλη. Το έχω τάξει στον άντρα μου και στον εαυτό μου πως αυτό το 1,5 λίτρο αφρώδους κρασιού θα το πιούμε οι δυό μας. Θα το βάλουμε κάτω ένα βραδάκι και θα θυμηθούμε τα πολύ νιάτα μας. Ελεγα λοιπόν να [...]

June 16, 2011 | Filed under menu,wine | Read More

Μία Ράμνιστα για το Πάσχα

Αν περιδιαβείτε το διαδίκτυο θα βρείτε πολλές προτάσεις για τα κρασιά του Πάσχα. Λευκά και κόκκινα, κρασιά για τα ορεκτικά, τα αναστάσιμα, τα αυγά και φυσικά για το αρνάκι και το κατσικάκι.  Τα περισσότερα από αυτά είναι επιλογές που θα μας ικανοποιήσουν και λίγο πολύ θα ταιριάξουν με τα φαγητά των ημερών. Δεν μπορώ όμως [...]

April 18, 2011 | Filed under menu,wine | Read More

Mushroom Burger με Cabernet Sauvignon

Ας πάρουμε τα πράγματα από την αρχή. Στο σπίτι μας δεν έχουμε συντηρητή κρασιών λόγω έλλειψης χώρου. Δεν έχουμε υπόγειο, δεν έχουμε κελάρι, δεν έχουμε αποθήκη. Εχουμε όμως ένα εκπληκτικό ντουλάπι! Είναι εκπληκτικό γιατί χωράει πολλά πολλά κρασιά και δεν του φαίνεται. Επίσης, να τονιστεί παρακαλώ ότι συμπεριφέρεται αξιοπρεπώς. Διότι, ενώ -προφανώς- δεν προσφέρει τις ιδανικές [...]

February 21, 2011 | Filed under menu,wine | Read More