Home » Posts tagged with » Αίσθηση

Αρωμα λεβάντας με ένα Λαμπαδία

Τα καινούρια μας μαξιλάρια μοσχοβολάνε λεβάντα. Τα φτιάξαμε μαζί με το γιο μου σε ένα κατάστημα της Coco-mat μαθαίνοντας τις υφές των υλικών και το άρωμα της λεβάντας. Πήραμε τα μαξιλάρια και συνεχίσαμε τη βόλτα μας στον Εθνικό κήπο και για πρώτη φορά μετά από δύο χρόνια που πηγαίνω τακτικότατα, πρόσεξα τις λεβάντες και τα [...]

April 1, 2012 / No Comment / Read More

Τέχνη Ροζέ Οίνου στις Εννέα Κόρες

Επιστρέψαμε για τα καλά. Αλλά ας τα πάρουμε από την αρχή. Μέσα στην παραζάλη του χαλασμένου αυτοκινήτου και των καταληκτικών ημερομηνιών για παράδοση εργασιών καταφέραμε να πάμε διακοπές στην Κέα. Μπορώ να γκρινιάξω για πολλούς λόγους σχετικά με το κρασί που ήπιαμε στο νησί.  Προτιμώ όμως να σταθώ σε μία φωτεινή στιγμή, που αγαλλίασε η [...]

September 12, 2011 | Filed under food,Front,travel,wine | Read More

Το κρασί ποζάρει στη Σίσσυ

Εχω την τύχη να έχω φίλους από παιδί. Φίλους, που έχουμε ζήσει και ονειρευτεί μαζί, που έχουμε πιεί μπουκάλια Samos Vin Doux και Martini, συζητώντας μέχρι το πρωί. Ανάμεσά τους και η Σίσσυ Μόρφη, που ονειρευόταν να γίνει φωτογράφος. Και έγινε. Χρόνια τώρα με το φακό της απαθανανατίζει στιγμές, ανθρώπους, τόπους και εδέσματα. Με το [...]

July 25, 2011 | Filed under beer,cocktail,menu,wine | Read More

Μια μπύρα στο Booze Cooperativa

Μου αρέσει να βγαίνω και μόνη. Φυσικά μου αρέσει να βγαίνω με και με παρέα, αλλά μερικές φορές είναι πολύτιμο να μπορείς να πιεις ένα καφέ ή ένα ποτήρι κρασί μόνος σου, να σκεφτείς, να αναλογιστείς, να ονειρευτείς! Ενας χώρος που συνηθίζω να πηγαίνω μόνη είναι το Booze Cooperativa, στην οδό Κολοκοτρώνη 57. Χώρος που [...]

June 30, 2011 | Filed under beer,food,menu,wine | Read More

Ενα κρασί που διώχνει τις σκοτούρες

Δοκιμάζουμε διάφορα ωραία πράγματα για το επόμενο τεύχος του Οινοχόου. Μεζέδες, φαγητά, τυριά και ωοστιμότατα εδέσματα μέσα σε βαζάκια. Η Νικολέτα Μακρυωνίτου, φίλη και συν-δοκιμάστρια είναι πολύ δημιουργική στο να στρώνει χαρούμενα πολύχρωμα τραπέζια με γευστικούς πειρασμούς. Σήμερα λοιπόν δοκιμάζαμε διάφορα εδέσματα σε συνδυασμό με κρασιά και οφείλω να ομολογήσω πως το Moschato Bubbly Matamis [...]

June 24, 2011 | Filed under menu,wine | Read More

Η “ανάποδη” μέρα και η magnum Deutz

Στο μαγικό ντουλάπι του σπιτιού μου ξεκουράζεται μία εκλεκτή και φινετσάτη σαμπάνια Deutz, σε magnum φιάλη. Το έχω τάξει στον άντρα μου και στον εαυτό μου πως αυτό το 1,5 λίτρο αφρώδους κρασιού θα το πιούμε οι δυό μας. Θα το βάλουμε κάτω ένα βραδάκι και θα θυμηθούμε τα πολύ νιάτα μας. Ελεγα λοιπόν να [...]

June 16, 2011 | Filed under menu,wine | Read More

Διαπίστωση

Ανεχόμαστε να πίνουμε κρασί κακής ποιότητας. Και αφού το δεχόμαστε αδιαμαρτύρητα, καλά να πάθουμε. Δεχόμαστε να πίνουμε κρασιά οξειδωμένα, λευκά που έχουν γίνει κεραμμυδί, κρασιά που ελαττωματικά, που μυρίζουν άσχημα. Μας τα σερβίρουν και τα πίνουμε. Αντί να πούμε “αυτό δεν πίνεται”, στην καλύτερη περίπτωση ζητάμε μία μπύρα. Αδιαμαρτύρητα. Αν όμως το φαγητό είναι κακό, [...]

May 30, 2011 | Filed under menu,wine | Read More

Τα βραβεία του Γαστρονόμου

Περιμένω με μεγάλο ενδιαφέρον τα βραβεία ποιότητας του Γαστρονόμου για το 2011. Κάθε χρόνο, η βραδιά αυτή, με τα θετικά και τα αρνητικά της απονομής βραβείων, αναδεικνύει προσωπικές ιστορίες που μετουσιώνουν το όραμα σε γευστικό προϊόν. Αναδεικνύει τις προσπάθειες που κάνουν άνθρωποι με κέφι και μεράκι για να διατηρήσουν και να αναπτύξουν την ελληνική γεύση, [...]

May 26, 2011 | Filed under menu,wine | Read More

Υποβρύχιο

Στον Εθνικό κήπο, μεσημεράκι, κάθομαι σε ένα παγκάκι να ξαποστάσω, αναπολώ τα παιδικά μου χρόνια και τι θυμήθηκα …το υποβρύχιο! Εκείνο το ωραιότατο λαστιχωτό γλυκάκι βανίλια-μαστίχα, που το παίρναμε με το κουτάλι της σούπας και το βυθίζαμε σε ένα ποτήρι κρύο νερό. Εντάξει, να πω του στραβού το δίκιο δεν ήταν πάντα πολύ ωραίο. Άλλες [...]

April 28, 2011 | Filed under cocktail,menu | Read More

Μία Ράμνιστα για το Πάσχα

Αν περιδιαβείτε το διαδίκτυο θα βρείτε πολλές προτάσεις για τα κρασιά του Πάσχα. Λευκά και κόκκινα, κρασιά για τα ορεκτικά, τα αναστάσιμα, τα αυγά και φυσικά για το αρνάκι και το κατσικάκι.  Τα περισσότερα από αυτά είναι επιλογές που θα μας ικανοποιήσουν και λίγο πολύ θα ταιριάξουν με τα φαγητά των ημερών. Δεν μπορώ όμως [...]

April 18, 2011 | Filed under menu,wine | Read More