“Δεν πεινάω αλλά θέλω κάτι να τσιμπήσω” αυτή ήταν η ατάκα αγαπημένης μου φίλης όταν τη ρώτησα αν έχει φάει ή να ετοιμάσω κάτι μιας και θα ερχόταν στο σπίτι μας. Στην αρχή προβληματίστηκα, αλλά στη συνέχεια αποφάσισα να την τρατάρω ότι έχει το ψυγείο. Ψάχνοντας, ανάμεσα στα άλλα βρήκα και ένα σαλάμι Λευκάδος. Με [...]
Θυμάμαι έντονα το Bazaar της Στροφιλιάς το 2008. Λίγες ώρες πρίν είχα δεχτεί πρόταση γάμου. Κάθε φορά που έπιανα μία φιάλη κρασί κρυφοκοίταγα όλο χαρά το δαχτυλίδι που έλαμπε στο χέρι μου. Κάθε χρονιά διαφορετική, αλλές φορές δύσκολη και άλλες χαρούμενη πολύ, για άλλους φωτεινή και για άλλους σκοτεινή. Κάθε χρονιά όμως το Δεκέμβρη, στο οινοποιείο [...]
Η ψυχολογία δεν είναι καλή και τα πράγματα φαίνεται πως θα χειροτερέψουν. Ακόμα όμως κι αν η οικονομική κατάσταση δυσκολέψει κι άλλο, το κρασί θα παραμείνει στη ζωή μας. Αλλωστε είναι γνωστό, μέσα από διάφορα ιστορικά και λαογραφικά στοιχεία, πως το κρασί αποτελούσε μέρος της καθημερινής ζωής και διατροφής ακόμη και σε περιόδους μεγάλων δυσχερειών. [...]
Εχω την τύχη να έχω φίλους από παιδί. Φίλους, που έχουμε ζήσει και ονειρευτεί μαζί, που έχουμε πιεί μπουκάλια Samos Vin Doux και Martini, συζητώντας μέχρι το πρωί. Ανάμεσά τους και η Σίσσυ Μόρφη, που ονειρευόταν να γίνει φωτογράφος. Και έγινε. Χρόνια τώρα με το φακό της απαθανανατίζει στιγμές, ανθρώπους, τόπους και εδέσματα. Με το [...]
Είμαι μία Φυσικός (απόφοιτος του Πανεπιστημίου Αθηνών) που αγάπησε το κρασί.
Μετά τη Φυσική, παρακολούθησα μαθήματα οινολογίας (Τμήμα Οινολογίας, ΤΕΙ Αθηνών) και μετεκπαιδεύτηκα στη διοίκηση, στο μάρκετινγκ και στη γευσιγνωσία κρασιών (OIV Master of Science in Wine Management).
Δούλεψα σε κάβα στο Λονδίνο (Oddbins) και επιστρέφοντας στην Ελλάδα ασχολήθηκα ενεργά με την οινοχοία (στα εστιατόρια Σπονδή και Ηytra) και το μάρκετινγκ των κρασιών.
Σήμερα, εργάζομαι ως υπεύθυνη μάρκετινγκ και δημοσίων σχέσεων στην οινοποιητική εταιρεία Κατώγι και Στροφιλιά, αρθρογραφώ στο περιοδικό "Οινοχόος" της Καθημερινής και σε άλλα έντυπα, και διδάσκω στο τμήμα Οινοχοίας του εκπαιδευτικού ομίλου Le Monde. Ζω στην Αθήνα και πίνω καθημερινά κρασί μαζί με τους Φυσικούς που με περιβάλλουν.