Home » Posts tagged with » Στο Τραπέζι

Κάλεσμα στο σπίτι

Μου αρέσουν τα όμορφα καλοστρωμένα τραπέζια που αντανακλούν την προσωπικότητα του οικοδεσπότη και/ή της οικοδέσποινας. Τραπέζια ανοιχτόκαρδα, με στοιχεία μοντέρνα ή παραδοσιακά, με ποτήρια φορτωμένα ή πιο απλά, με τραπεζομάντηλα λινά ή απλώς με sous-plat, τραπέζια που εντυπωσιάζουν ή  χαλαρώνουν, σε κάθε περίπτωση όμως τραπέζια που σε καλοδέχονται.  Φέτος στις γιορτές για άλλη μια φορά [...]

December 12, 2011 / 2 Comments / Read More

Τι να πιω με το χοιρινό μπουτάκι;

Ετοιμάζομαι πυρετωδώς για οικογενειακό τραπέζι με ξαδέρφια. Περιοδικά και βιβλία μαγειρικής στο πάτωμα, για την ακρίβεια στο χάλι που εστρωσα μόλις χθές, και αναζήτηση των πιο ταιριαστών συνταγών. Για αρχή σαλάτες, στη συνέχεια μία αλμυρή τάρτα, που είναι άλλωστε το δυνατό μου σημείο και για κυρίως πίατο καταλήγω στην κλασσική επιλογή “μπούτι χοιρινό στη γάστρα”. [...]

October 20, 2011 | Filed under food,Front,menu,Thema,wine | Read More

Ενα κρασί που διώχνει τις σκοτούρες

Δοκιμάζουμε διάφορα ωραία πράγματα για το επόμενο τεύχος του Οινοχόου. Μεζέδες, φαγητά, τυριά και ωοστιμότατα εδέσματα μέσα σε βαζάκια. Η Νικολέτα Μακρυωνίτου, φίλη και συν-δοκιμάστρια είναι πολύ δημιουργική στο να στρώνει χαρούμενα πολύχρωμα τραπέζια με γευστικούς πειρασμούς. Σήμερα λοιπόν δοκιμάζαμε διάφορα εδέσματα σε συνδυασμό με κρασιά και οφείλω να ομολογήσω πως το Moschato Bubbly Matamis [...]

June 24, 2011 | Filed under menu,wine | Read More

Ποτήρια κρασιού: ένα δώρο που τα “σπάει”

Πριν λίγες μέρες πήγα σε ένα σπίτι από αυτά που βλέπεις στα περιοδικά και στις διαφημίσεις και λες “δεν υπάρχει”. Με τέτοια θέα τον Παρθενώνα και το Μουσείο της Ακρόπολης, που νόμιζες πως θα απλώσεις το χέρι και θα πιάσεις τα γλυπτά! Anyway. Στο σπίτι μετακόμισε πρόσφατα ένα φιλικό μου ζευγάρι και λόγω γενεθλιών αποφάσισαν [...]

May 15, 2011 | Filed under menu,wine | Read More

Aνοιξιάτικο τραπέζι

Λίγο πολύ έχουμε όλοι επηρεαστεί από τον άνοιξη. Από τον ανοιξιάτικο καιρό δηλαδή, που μας έχει βγάλει στους δρόμους να κάνουμε βόλτες, να πίνουμε καφέδες και να χαμογελάμε, παρά τα προβλήματά μας. Κι όλοι εμείς που ασχολούμαστε με το κρασί αρχίσαμε να γράφουμε για τα κρασιά της Ανοιξής, για τα ροζέ και άλλα εποχιακά. Δηλώνω [...]

April 11, 2011 | Filed under menu,wine | Read More

Που να βάλω το ποτήρι;

Περιμένω παρέα που πίνει κρασί, για την ακρίβεια αρέσκεται στο να πίνει πολλά διαφορετικά κρασιά κατά τη διάρκεια του γεύματος, και ετοιμάζω κατάλληλα το τραπέζι. Πιάτα, μαχαιροπήρουνα, πετσέτες, ποτήρια. Που μπαίνουν τα ποτήρια;;; Κι όταν είναι πολλά με τι σειρά μπαίνουν;; Να βάλω καλύτερα ένα ποτήρι του κρασιού και να τελειώνω;; Μέρες γιορτής, αν δεν [...]

December 22, 2010 | Filed under menu,wine | Read More

Στολίζοντας το τραπέζι

Στα χριστουγεννιάτικα καλέσματα έχουμε την τάση να στολίζουμε το τραπέζι με λουλούδια, κεριά και άλλα διακοσμητικά στοιχεία. Είναι όμορφα τα λουλούδια και τα κεριά στο τραπέζι. Το στολίζουν, του δίνουν μια πιο γιορτινή ή μια πιο σοφιστικέ νότα και ένα κρυφό ήπιο φωτισμό. Δεν είναι απαραίτητα ένδειξη πολυτέλειας, αλλά σίγουρα είναι ένδειξη φροντίδας για τη [...]

December 14, 2010 | Filed under menu | Read More