Ο καιρός είναι δύσκολος για το κρασί. Οι οικονομικές συνθήκες αποτρέπουν τον κόσμο από την κατανάλωση επώνυμου εμφιαλωμένου ελληνικού κρασιού και το ενδεχόμενο επιβολής ειδικού φόρου κατανάλωσης στο κρασί κάνει το μέλλον του οινικού κλάδου να φαντάζει ακόμα πιο ζοφερό. Μέσα σ’ αυτό το γκρίζο τοπίο που τα αισιόδοξα στοιχεία είναι μετρημένα στα δάχτυλα, νιώθω συχνά [...]
Είναι απαραίτητη η προσπάθεια, είναι εκ των ουκ άνευ η δουλειά, ο κόπος, η αφοσίωση για να πετύχεις κάτι καλό, στη δουλειά, στις σχέσεις στο μαγείρεμα, αλλά όπως και να το κάνουμε χρειάζεται και λίγη τύχη στη ζωή. Στην αυγή της νέας χρονιάς και με ένα ζόρικο 2011 στις πλάτες μας, εύχομαι ο,τι καλύτερο για [...]
Η ψυχολογία δεν είναι καλή και τα πράγματα φαίνεται πως θα χειροτερέψουν. Ακόμα όμως κι αν η οικονομική κατάσταση δυσκολέψει κι άλλο, το κρασί θα παραμείνει στη ζωή μας. Αλλωστε είναι γνωστό, μέσα από διάφορα ιστορικά και λαογραφικά στοιχεία, πως το κρασί αποτελούσε μέρος της καθημερινής ζωής και διατροφής ακόμη και σε περιόδους μεγάλων δυσχερειών. [...]
Επιστρέψαμε για τα καλά. Αλλά ας τα πάρουμε από την αρχή. Μέσα στην παραζάλη του χαλασμένου αυτοκινήτου και των καταληκτικών ημερομηνιών για παράδοση εργασιών καταφέραμε να πάμε διακοπές στην Κέα. Μπορώ να γκρινιάξω για πολλούς λόγους σχετικά με το κρασί που ήπιαμε στο νησί. Προτιμώ όμως να σταθώ σε μία φωτεινή στιγμή, που αγαλλίασε η [...]
Εχω την τύχη να έχω φίλους από παιδί. Φίλους, που έχουμε ζήσει και ονειρευτεί μαζί, που έχουμε πιεί μπουκάλια Samos Vin Doux και Martini, συζητώντας μέχρι το πρωί. Ανάμεσά τους και η Σίσσυ Μόρφη, που ονειρευόταν να γίνει φωτογράφος. Και έγινε. Χρόνια τώρα με το φακό της απαθανανατίζει στιγμές, ανθρώπους, τόπους και εδέσματα. Με το [...]
Είμαι μία Φυσικός (απόφοιτος του Πανεπιστημίου Αθηνών) που αγάπησε το κρασί.
Μετά τη Φυσική, παρακολούθησα μαθήματα οινολογίας (Τμήμα Οινολογίας, ΤΕΙ Αθηνών) και μετεκπαιδεύτηκα στη διοίκηση, στο μάρκετινγκ και στη γευσιγνωσία κρασιών (OIV Master of Science in Wine Management).
Δούλεψα σε κάβα στο Λονδίνο (Oddbins) και επιστρέφοντας στην Ελλάδα ασχολήθηκα ενεργά με την οινοχοία (στα εστιατόρια Σπονδή και Ηytra) και το μάρκετινγκ των κρασιών.
Σήμερα, εργάζομαι ως υπεύθυνη μάρκετινγκ και δημοσίων σχέσεων στην οινοποιητική εταιρεία Κατώγι και Στροφιλιά, αρθρογραφώ στο περιοδικό "Οινοχόος" της Καθημερινής και σε άλλα έντυπα, και διδάσκω στο τμήμα Οινοχοίας του εκπαιδευτικού ομίλου Le Monde. Ζω στην Αθήνα και πίνω καθημερινά κρασί μαζί με τους Φυσικούς που με περιβάλλουν.