Μια επίσκεψη από το εξωτερικό…

Αν και οι καιροί είναι πολύ δύσκολοι για τη χώρα μας, γίνονται ακόμα προσπάθειες να δημιουργηθούν νέοι χώροι και μάλιστα, όχι μόνο είναι διαφορετικής φιλοσοφίας από τους άλλους, αλλά συναγωνίζονται επάξια, καλά μαγαζιά μεγάλων ευρωπαϊκών πρωτευουσών. Κίνητρο για την ανάρτησή μου αυτή ήταν ένα ολοκαίνουριο τύπου bistro, all day bar που έκανε την εμφάνισή του στο όμορφο κέντρο του Αμαρουσίου.

Την περασμένη Τετάρτη κουρασμένος από μία γεμάτη μέρα επέστρεφα στο σπίτι μου για να μελετήσω κάποιες σημειώσεις που μου είχαν δοθεί. Καθώς περνούσα από τη Σπύρου Λέκκα, είδα πως στον πρώτο όροφο του αριθμού 4 είχε φώς και μια μεγάλη ταμπέλα που έλεγε ALQUIMISTA. Χωρίς να ξέρω περί τίνος ακριβώς πρόκειται, ανέβηκα τη σκάλα και βρέθηκα σε έναν απίθανα φιλόξενο χώρο, βαμμένο με ζεστά χρώματα και διακόσμηση που θυμίζει Παρίσι.

Κάθισα σε ένα γωνιακό τραπέζι και περιεργάστηκα την κάρτα τους. Το μάτι μου αναγκαστικά έπεσε στο φαγητό και στο κρασί. Δείγμα ποιότητας και γνώσης, είναι που ξεχωρίσει τα bandy  από τα cognac και τα αφρώδη από τις Σαμπάνιες. Δεν είναι πολύ πλούσιο σε ποικιλία, αλλά ξεχειλίζει από ποιότητα και ενημέρωση. Η γλυκύτατη σερβιτόρα με περιποιήθηκε με πολύ ευγενικό τρόπο και με κεράσανε και μία κίς λορέν με ανθότυρο και μανιτάρια. Τυχαία ο Chef Κος Γιάννης Σιμωτάς είχε λίγο χρόνο και μου χάρισε μια όμορφη συζήτηση. Μεταξύ άλλων, μου είπε ότι το μαγαζί είναι στημένο με πολλή αγάπη. Και ότι από την πλευρά του επιθυμεί μόνο ποιότητα. Αυτό το αποδεικνύουν τα ολόφρεσκα λαχανικά που συνόδευαν την τάρτα μου, όπως και τα φρέσκα μανιτάρια που ήταν μέσα της.

Μέσα στους οίκους Κρασιού που κοσμούν την κάρτα του Alquimista, είναι αυτός του Νίκου Λαζαρίδη και του κτήματος Άλφα. Δεν πρέπει για κανένα λόγο να παραλείψω ότι έχει από τις χαμηλότερες τιμές της Αθήνας διότι όπως και οι ιδιοκτήτες με ενημέρωσαν, ζητούμενο τους, είναι ο πελάτης, να μπορεί να πάρει και δεύτερο ποτήρι. Ανακαλύψτε λοιπόν και κάτι νέο.

 

 

Σπύρου Λέκκα 4 Μαρούσι. 2108029404

Shortlink: