http://www.drinking.gr/simos/2010/07/17/%ce%b9%cf%83%cf%84%ce%bf%cf%81%ce%af%ce%b5%cf%82-%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%ce%ba%ce%b1%ce%b3%ce%ba%ce%bf%cf%85%cf%81%cf%8c/ Just another Drinking.gr Sites site Thu, 05 May 2011 16:51:05 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 http://www.drinking.gr/simos/2010/07/17/%ce%b9%cf%83%cf%84%ce%bf%cf%81%ce%af%ce%b5%cf%82-%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%ce%ba%ce%b1%ce%b3%ce%ba%ce%bf%cf%85%cf%81%cf%8c/#comment-16 admin Thu, 23 Sep 2010 20:05:01 +0000 http://www.drinking.gr/simos/?p=15#comment-16 Αγαπητέ Γιάννη, ευχαριστώ για το σχόλιό σου, αν και δεν υπήρξε καμία παρεξήγηση γύρω από το Shaw. Απλά οι απόψεις μου πάνω σε αυτό που όλοι αγαπάμε βασίζονται μόνο σε πράγματα (δηλαδή φιάλες) που έχω δοκιμάσει. Έτσι η πρώτη φιάλη αυτού του κρασιού με οδήγησε σε άλλα συμπεράσματα από ότι η δεύτερη. Μπορεί οι επόμενες 100 να μοιάζουν την 1η ή την 2η. Το κρασί είναι κάτι ζωντανό και ποτέ κανείς δεν ξέρει τι θα του προκείψει στο ποτήρι του. Για αυτό και πιστεύω ότι η σπουδαιότερη ρήση που έχει γραφτεί γύρω από το κρασί είναι αυτή: Δεν υπάρχουν μεγάλα κρασιά αλλά μεγάλες φιάλες κρασιών. Όταν λοιπόν βρισκόμαστε μπροστά σε μια τέτοια, απλά ας απολαύσουμε τη μοναδική στιγμή!! Αγαπητέ Γιάννη,
ευχαριστώ για το σχόλιό σου, αν και δεν υπήρξε καμία παρεξήγηση γύρω από το Shaw. Απλά οι απόψεις μου πάνω σε αυτό που όλοι αγαπάμε βασίζονται μόνο σε πράγματα (δηλαδή φιάλες) που έχω δοκιμάσει. Έτσι η πρώτη φιάλη αυτού του κρασιού με οδήγησε σε άλλα συμπεράσματα από ότι η δεύτερη. Μπορεί οι επόμενες 100 να μοιάζουν την 1η ή την 2η. Το κρασί είναι κάτι ζωντανό και ποτέ κανείς δεν ξέρει τι θα του προκείψει στο ποτήρι του. Για αυτό και πιστεύω ότι η σπουδαιότερη ρήση που έχει γραφτεί γύρω από το κρασί είναι αυτή: Δεν υπάρχουν μεγάλα κρασιά αλλά μεγάλες φιάλες κρασιών. Όταν λοιπόν βρισκόμαστε μπροστά σε μια τέτοια, απλά ας απολαύσουμε τη μοναδική στιγμή!!

]]> http://www.drinking.gr/simos/2010/07/17/%ce%b9%cf%83%cf%84%ce%bf%cf%81%ce%af%ce%b5%cf%82-%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%ce%ba%ce%b1%ce%b3%ce%ba%ce%bf%cf%85%cf%81%cf%8c/#comment-15 Γιάννης Παπαδάκης Thu, 16 Sep 2010 11:56:14 +0000 http://www.drinking.gr/simos/?p=15#comment-15 Ναι, τη θυμάμαι πολύ καλά αυτή τη δοκιμή. Χαίρομαι ιδιαίτερα που οδήγησε στην άρση μιάς παρεξήγησης εις βάρος του Shaw & Smith M3 Chardonnay. Όσο για το ερώτημα γιατί το Chardonnay έχει πάρει τα σκήπτρα από τις 2 άλλες ποικιλίες, η απάντηση είναι ότι μάλλον για εμπορικούς λόγους, αφού είναι πιο γνωστή και οικεία στο ευρύ κοινό ως ποικιλία και επιπλέον παράγει εν γένει ακριβότερα κρασιά :παράβαλε λ.χ. τιμές Αλσατικών ή Γερμανικών riesling με ανάλογου ποιοτικού επιπέδου Βουργουνδίες...ή για να έρθουμε στα καθ' ημάς, ας θυμηθούμε (με φρίκη και αγανάκτηση) ότι κάποια made in nowhere Ελληνικά Chardonnay χτυπάνε υψηλότερες τιμές και από τις καλύτερες Σαντορίνες. Αυτά και εις άλλες δοκιμές με υγεία. Ναι, τη θυμάμαι πολύ καλά αυτή τη δοκιμή. Χαίρομαι ιδιαίτερα που οδήγησε στην άρση μιάς παρεξήγησης εις βάρος του Shaw & Smith M3 Chardonnay. Όσο για το ερώτημα γιατί το Chardonnay έχει πάρει τα σκήπτρα από τις 2 άλλες ποικιλίες, η απάντηση είναι ότι μάλλον για εμπορικούς λόγους, αφού είναι πιο γνωστή και οικεία στο ευρύ κοινό ως ποικιλία και επιπλέον παράγει εν γένει ακριβότερα κρασιά :παράβαλε λ.χ. τιμές Αλσατικών ή Γερμανικών riesling με ανάλογου ποιοτικού επιπέδου Βουργουνδίες…ή για να έρθουμε στα καθ’ ημάς, ας θυμηθούμε (με φρίκη και αγανάκτηση) ότι κάποια made in nowhere Ελληνικά Chardonnay χτυπάνε υψηλότερες τιμές και από τις καλύτερες Σαντορίνες. Αυτά και εις άλλες δοκιμές με υγεία.

]]>